Напиток здоровья. Как сварить компот ребенку?

Компот из сухофруктов чрезвычайно полезен, как для взрослых, так и для малышей. Он вбирает в себя массу витаминов и полезных веществ, находящихся в "сухих" фруктах.


Ингредиенты: 

80-100 грамм сухофруктов (сушенные яблоки, чернослив, курага, изюм) и 1,5-2 литра фильтрованной воды. 

Или берем все ингредиенты на "глаз", как я обычно и делаю.

Сухофрукты замачиваем на 40-60 минут (не меньше) в холодной воде, можно добавить капельку уксуса (так все бактерии и микробы точно погибнут). Про уксус меня научила сестра, которая работала в санатории, где дела с санитарией и гигиеной обстоят на пять с плюсом. Затем нужно промыть под струёй воды каждый сухофрукт. 

Если сухофрукты домашние, то есть со своего огорода, то замачивать их можно совсем мало, а то и вовсе хорошо промыть водой и начать варить компот. 

Хорошо замачиваю и тщательно промываю только сухофрукты с рынка, потому что неизвестно насколько они грязные, где находились и чем обработаны. 

Далее закладываем все ингредиенты в кипящую воду и варим на медленном огне 30 минут. Стараемся варить компот под закрытой крышкой, так сохранится больше витаминов. Сахар лучше не добавлять, потому что компот итак получается вкусный и сладкий, но деткам постарше можно положить столовую ложку сахара. 

Моя Алиса с удовольствием пьет такой компотик без сахара, к этому полезному напитку я приучила её еще в совсем маленьком возрасте. 

Если давать компот ребенку сразу после еды, то давать его нужно обязательно теплым, лучше близким к температуре тела, именно так рекомендуют российские гастроэнтерологи.

Готовый (уже остуженный) компот можно хранить в холодильнике до двух суток. 

Приятного компотопития! :)